达芬奇
罗马涅
珍藏级红葡萄酒
来自罗马涅地区的桑娇维塞葡萄酒的品质确实与众不同:这是大自然和农民卓越成就的结果,莱奥纳多在1502年的访问中亲自向他们致谢。
在经过仔细的质量检查后,用于酿制葡萄酒的桑娇维塞于9月下旬手工采摘。酿制葡萄酒先要进行软压,然后在25-30°C的温度下对葡萄控制发酵,并重新灌装和灌装,使颜色得以溶解形成芳香成分。然后,将葡萄皮剥离出来。经过苹果酸乳酸发酵,使酒体的口感更加圆润柔软,在此之后,葡萄酒的一部分在木桶中陈酿,另一部分在不锈钢罐中陈酿至少两年。
鲜红的红宝石酒,趋于石榴石
在嗅觉上,樱桃和黑莓的果香到达开口处,然后让其散发出烤和辛辣的香气。
其均衡的酸度,加上从浆果的提炼和成熟中发展出的单宁的柔软度,可增强品尝过程中口感的持久性和完整性。
等级
Romagna DOC
年份
2016
葡萄品种
桑娇维塞85%和其他黑葡萄15%
葡萄品种
生产在罗马涅暴露良好的丘陵地形上延伸。
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