达芬奇名作
经典阿玛罗尼
红葡萄酒
巴克斯体现了人类对葡萄酒、自然和葡萄的热爱。这一意大利酒类学的华丽杰作反映了莱昂纳多作品的卓越品质。从9月中旬到10月的第一周,这些葡萄只能用5.5公斤重的板条箱手工采摘,挑选最好最松散的葡萄串。葡萄被放置在一个温度受控的水果仓库中干燥至少90天。粉碎和控温发酵从12月中旬开始在不超过25℃的温度下进行,皮肤浸渍20-25天,同时进行苹果酸乳酸发酵。在干燥和发酵过程中达到的浓度使葡萄酒达到15-16%的酒精含量,富含花青素和多酚,可在钢制容器中长时间熟化,在桶、法国橡木桶和斯拉沃尼亚橡木桶中至少熟化18个月,最后在葡萄酒上市前再熟化6-8个月。独特的地域、本地品种和酿酒专业知识使得瓶装产品可以使用十年以上。
明亮而强烈的深红色,带有非常微妙的琥珀色。
这是一款圆润、和谐、浓郁的葡萄酒,虽然酒精含量很高,但口感温暖而均衡。
香气飘渺、强烈而持久,带有明显的成熟樱桃和李子的味道,由于木材老化和瓶子成熟,与香草、巧克力、香料和咖啡的味道完美协调。
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等级



年份



葡萄品种



产区
DOCG




2014





45%科维纳·威罗尼,30%科维纳,25%朗迪内拉




维罗纳省的安布罗吉奥、富马内、卡里亚诺的圣皮埃特罗、马拉诺和内格拉镇的经典地带的山丘。